2021公共基礎(chǔ)知識(shí)：中國瓷器多美妙
各位小伙伴們，大家好!我又來嘍!今天呢我們就一起來看一下瓷器吧!那瓷器是什么?它是怎么發(fā)展的呢?以及我們考試會(huì)怎么考呢?對(duì)于瓷器的考查主要是涉及考文史常識(shí)的一些考試，例如省考常識(shí)判斷、事業(yè)單位考試、三支一扶考試等等大部分的公職類考試，所以我們還是要好好了解一下這一部分內(nèi)容的。如果考到瓷器，以客觀題為主，我們常見的題型有單選題、多選題、判斷題，偏識(shí)記性，當(dāng)然也有理解性的考查。下面我們就一起走進(jìn)瓷器看一下吧!
一、瓷器的概述
最初的瓷器是由陶器發(fā)展而來，在制陶工藝發(fā)展的基礎(chǔ)上，于3500多年前的商代中期，創(chuàng)造出了原始瓷器。經(jīng)過長期的改進(jìn)，在公元2世紀(jì)的漢代末期，燒制出成熟的青瓷。以后，瓷器由中國傳播到其他國家，而中國也有了“瓷之國”的稱號(hào)。至隋唐時(shí)期，發(fā)展以青瓷、白瓷的單色釉為主的兩大瓷系，總體上呈現(xiàn)出南青北白的特點(diǎn)。五代瓷器制作工藝高超，屬于北瓷系統(tǒng)的河南柴窯有“片瓦值千金”之譽(yù)。宋代瓷器以各色單彩釉為特長，釉面能作冰裂紋，并能燒制窯變色及兩面彩、釉里青、釉里紅等。出現(xiàn)了著名的“五大名窯”——哥汝定官鈞，并且也出現(xiàn)了著名“瓷都”景德鎮(zhèn)(因宋景德年間為宮廷生產(chǎn)瓷器得名)。所選瓷土必白埴細(xì)膩，所制瓷器質(zhì)尚薄，色白如玉，善做玲瓏花。元代瓷器盛行印花瓷及五彩戧金。明代流行“白底青花瓷”，青瓷有“影青”，瓷質(zhì)極薄，暗雕龍花，表里可以映見，花紋微現(xiàn)青色。又有“霽紅瓷”，以瓷色如雨后霽色而得名。窯變色從一種發(fā)展為窯變紅、窯變綠、窯變紫三種彩。清代生產(chǎn)“彩瓷”，圖樣新穎，瓷色華貴，以“琺瑯瓷”、“粉彩”杰出，又有“天青釉”，仿擬五代柴窯瓷色，還有霽紅瓷和霽青瓷等。當(dāng)今著名瓷器產(chǎn)地有：江西景德鎮(zhèn)，以青花瓷、青花玲瓏瓷、顏色釉瓷和粉彩瓷聞名。
二、瓷器發(fā)展歷程
(一)夏、商、周朝時(shí)期的陶瓷文化
商朝殷虛的遺址中挖出的陶片、陶罐包括很多種款式，有灰陶、黑陶、紅陶、彩陶、白陶，以及帶釉的硬陶，這些陶器上的紋飾、符號(hào)、文字與殷商時(shí)代的甲骨文和青器有密切的關(guān)系。青器的成本高只能為貴族享用，廣大民眾的各種生活器皿只能采用陶器。而隨著解商代制陶工藝也得到普遍的發(fā)展，帶釉的硬陶在這個(gè)時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了，釉色青綠而帶褐黃，胎質(zhì)比較硬，呈灰白色。陶器在此時(shí)已經(jīng)不在局限於盛物器皿，應(yīng)用范圍較廣，大略可分為日用品類、建筑類、殉葬類、祭祀禮器類。朝廷對(duì)於制陶工作也很重視。
(二)秦漢時(shí)期陶瓷文化
秦漢的建筑多采用木料來架構(gòu)，不易久存，所以一些偉大的建筑，如秦代的阿房宮和漢代的未央宮，都無法完整保存下來，但仍可在殘存的廢墟中發(fā)現(xiàn)瓦當(dāng)及漢磚等遺物，也可以看出古代建筑的規(guī)模以及瓷器特點(diǎn)，以青瓷為主。
(三)隋唐時(shí)期
隋的朝代雖短，但在瓷器燒制上，卻有了新的突破，不但有青瓷燒造，白瓷也有很好的發(fā)展，另外此時(shí)在裝飾手法上也有了創(chuàng)新，如在器物上另外的泥片—貼花，就是一例。
到了唐代，瓷器制作蛻變到成熟的境界，而跨入真正的瓷器時(shí)代。陶與瓷的分野在這一時(shí)期也凸顯出來，唐瓷在乎質(zhì)白堅(jiān)硬或半透明，而最大的關(guān)鍵在於火燒溫度。漢代雖有瓷器，但溫度不高，質(zhì)地脆弱只能算是原瓷，而發(fā)展到唐代，不但釉藥發(fā)展成熟，火燒溫度能達(dá)到攝氏一千度以上，并且形成南青北白的特點(diǎn)，最著名的窯為越窯與邢窯。
1、越窯：
越窯在浙江紹興，是我國青瓷的主要產(chǎn)地，它的特點(diǎn)是:胎骨較薄、施釉均勻、一色青翠瑩潤。陸龜蒙形容青瓷釉色的意境是:“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”。顧況將青瓷形容成玉:“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌”。徐夤(yin)則形容秘色瓷是“捩翠融青瑞色新,陶成先得貢吾君。巧剜明月染春水,軟旋薄水盛綠云”。孟郊的詩更令人想象無窮:“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”，茶品完后的青瓷如荷葉。
2、邢窯：
邢窯在北方河北省邢臺(tái)，以素面白瓷馳名，釉白而微閃黃或淡青。胎質(zhì)厚而細(xì)節(jié)，瓷質(zhì)堅(jiān)硬。器內(nèi)滿釉，外釉往往不到足，器表往往光素大方，不施紋飾。瓶多廣口短頸，壺為短嘴，此外也有白瓷燭臺(tái)、葵形盒等。器底多如璧形的寬環(huán)，被稱為“玉璧底”。元稹曾有詩說邢窯:“雕鐫荊玉盞，烘透內(nèi)邱瓶”。杜甫也有詩贊白瓷“大邑?zé)奢p且堅(jiān)，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐”。
3、唐三彩：
為唐代陶器的代表，是低溫鉛釉陶器，用白色粘土作胎;用含有銅、鐵、錳、鈷等礦物作釉料著色劑，釉、里還加入鉛作助熔劑，最后經(jīng)低溫、(800℃左右)燒制而成。釉色有綠(銅)、赭(鐵)、藍(lán)(鈷)三色，故稱“唐三彩”。
(四)五代十國
這個(gè)時(shí)期較為有名的是后周世宗的柴窯，以天青色為主，世宗評(píng)為“雨過天晴云破處、者般顏色作將來”，所以有“雨過天晴青”的美稱。陶路上記載“青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，可略知其制作精美。
越窯到了五代，一度成為吳越王錢氏的御用器皿，臣庶不得享用，因此當(dāng)時(shí)又稱為秘色窯，皆屬於青瓷的制造。青瓷的燒制往往同窯不同色。
(五)宋
宋代的陶瓷氏我國的鼎盛時(shí)期，“宋瓷”也是聞名世界。出現(xiàn)了許多其他優(yōu)秀的瓷器產(chǎn)地。出現(xiàn)了五大名窯和六大窯系(當(dāng)時(shí)的定窯、鈞窯、磁州窯、耀州窯、龍泉窯和景德鎮(zhèn)窯最為著名，因此被后人合稱為宋代六大窯系)。定窯、汝窯、官窯、哥窯、鈞窯為五大名窯，形制優(yōu)美，高雅凝重，不但超越前人的成就，即使后人仿制也少能匹敵。
1、汝窯：汝窯在河南臨汝縣，是北方第一個(gè)著名的青瓷窯，燒制御用宮中之器，時(shí)間很短，數(shù)量也少。其器型簡單，釉色溫潤柔和，截取定窯、越窯的裝飾技法。晚期在臨汝縣燒造的稱為臨汝窯。
2、鈞窯：鈞窯在河南禹縣，古代稱為鈞臺(tái)，明代稱鈞州，傳世不多。鈞窯創(chuàng)始于唐代，歷經(jīng)宋、金至元代，器型以碗盤為多，但以花盆最為出色。釉色華麗，有窯變，器物底部刻有一到十的號(hào)數(shù)。
3、哥窯：哥窯創(chuàng)使者為浙江處州的章氏兄弟，哥哥章生一所燒者為“哥窯”，弟弟章生二所燒者為“弟窯”，又名龍泉窯或章窯。哥窯主要特征是釉面裂紋開片，釉色有粉青、米色，瓷胎呈黑褐色，口緣有“紫口鐵足”。
4、定窯：定窯又稱粉定，在今河北曲陽縣的靈山鎮(zhèn)，古名定州，是繼唐代邢窯之后，生產(chǎn)白瓷最好的窯。定窯釉分北定、南定，宋室南遷之后，一部分到了景德鎮(zhèn)，釉色似粉，又稱粉定;一部分到了吉州，稱為南定。
5、官窯：官窯是在宋大觀及政和年間于汴涼所造，青瓷釉色晶瑩惕透，有開裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵足是其特色。宋室南移后在臨安(今杭州)另立新窯，為南宋官窯，又稱修內(nèi)司官窯或內(nèi)窯。
6、龍泉窯：龍泉窯在浙江龍泉市，開創(chuàng)于三國兩晉，結(jié)束于清代，歷史長達(dá)1600多年，是中國制瓷歷史上最長的一個(gè)瓷窯系。釉色北宋時(shí)多粉青色，南宋時(shí)呈蔥青色，沒有開片在器皿轉(zhuǎn)折處，往往露胎色。
7、磁州窯：磁州窯在河北邯鄲磁縣，宋代屬磁州，是我國古代北方最大的一個(gè)民窯體系。它創(chuàng)燒于北宋中期，并達(dá)到鼎盛。以生產(chǎn)白釉黑彩瓷器著稱，開創(chuàng)了我國瓷器繪畫裝飾的新途徑，歷代很受日本重視。
8、耀州窯：耀州窯在今陜西省銅川市的黃堡鎮(zhèn)，唐宋時(shí)屬耀州治，在唐代就是陶瓷燒制的著名產(chǎn)地，宋代達(dá)到鼎盛，成為我國“六大窯系”中最大的一個(gè)窯系，其產(chǎn)品則成為北方青瓷的代表，金、元開始衰落，終于元初。
9、景德鎮(zhèn)：CHINA的故事中國的英文名稱“CHINA”的小寫就是“瓷器”的意思，“CHINA”的英文發(fā)音源自景德鎮(zhèn)的歷史名稱“昌南”，并以此突出景德鎮(zhèn)瓷器在世界上的影響和地位。景德鎮(zhèn)是“瓷器之國”的代表和象征，制瓷歷史悠久，瓷器精美絕倫，聞名全世界，固有“瓷都”之稱。在宋代御賜殊榮，即皇帝宋真宗將年號(hào)景德賜給景德鎮(zhèn)，于是景瓷馳名天下。之后，歷經(jīng)元，明，清三代，成為“天下窯器所聚”的全國制瓷中心。時(shí)至清康，雍，乾三朝，瓷器發(fā)展到歷史顛峰。以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格蜚聲海內(nèi)外。青花、玲瓏、粉彩、色釉，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷。薄胎瓷人稱神奇珍品，雕塑瓷為中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。
(六)元
元代入主中原九十一年，瓷業(yè)較宋代為衰落，然而這時(shí)期也有新的發(fā)展，如青花和釉里紅的興起，彩瓷大量的流行，白瓷成為瓷器的主流，釉色白泛青，帶動(dòng)以后明清兩代的瓷器發(fā)展，得到很高的成就。
1、樞府窯：元代在景德鎮(zhèn)設(shè)計(jì)官窯，制作精美，裝飾花紋中常有“樞府”二字，因而又稱樞府窯，景德鎮(zhèn)漸形成全國瓷器制造中心也是從元代開始。白瓷成為主流。
2、釉紅：釉紅是以氧化代替鈷料，做法與青花屬釉下彩繪，由于還原成雪紅色，釉透紅，故名釉紅，是繼鈞窯之后出現(xiàn)的另一種紅色表現(xiàn)方法，燒成不易，傳世品極少。
3、青花：青花和釉里紅在元代興起，彩瓷開始大量流行。青花是在白瓷上用鈷料畫成圖案燒制而成，只用一種藍(lán)色，但顏料的濃淡、層次，都可以呈現(xiàn)出極其豐富多樣的藝術(shù)效果。
(七)明
明代以前的瓷器以青瓷為主，而明代之后以白瓷為主特別是青花、五彩成明代白瓷的主要產(chǎn)品，而景德鎮(zhèn)更成為主要的窯廠，規(guī)模最大，一直延續(xù)明清兩代五、六百年而不衰，描寫當(dāng)時(shí)盛況為“晝間白煙掩空，夜間紅焰燒天”。
永樂軒德時(shí)期為青花瓷器的早期，雖然比不上甜白、脫胎的精致，但由於蘇泥渤青鈷料的輸入使用，使這時(shí)期的青花大放異彩;畫工的藝術(shù)修養(yǎng)很高，利用青料的散暈，作末骨花卉的筆法，產(chǎn)生水墨的趣味;有的利用線條上不同濃淡，產(chǎn)生活潑的變化，顯得更為生動(dòng)有力。元代以來回教的輸入也給此時(shí)帶來豐富的圖案，加上中國繪畫的運(yùn)用，布局內(nèi)容清晰明朗，感覺出他的雄渾古樸。
成化、正德為青花瓷的中期，此時(shí)蘇泥渤青已用完，改用平等青，色淡比不上蘇青的濃郁，更無散暈水墨效果，所以另外朝著加彩或細(xì)致的表現(xiàn)方面發(fā)展，繪畫手法力求精練，細(xì)描勻染，加上白瓷薄胎，達(dá)到精致的目標(biāo)。
嘉靖、萬歷年間為青花瓷之晚期，回青的使用，給嘉靖諸窯帶來盛況，色彩濃艷而強(qiáng)烈。此時(shí)產(chǎn)量較大，并由荷蘭船運(yùn)往歐洲。
萬歷年間有名的五彩、斗彩、成為后世彩瓷發(fā)展的基礎(chǔ)，甚至日本伊萬里古瓷也是根據(jù)這時(shí)期的斗彩發(fā)展出來，“萬歷彩”也就在史上成名。同時(shí)又有紅地黃彩、藍(lán)地黃花、紅地青花、黃地青花五彩、描紅等等各式彩磁及前代各窯之大成，圖案更是千變?nèi)f化、增加許多。
明代開始，窯址都趨於集中在景德鎮(zhèn)，無論官窯或民窯都偏向於彩繪瓷器，宋瓷前都以單色釉為主，而明代后走入了彩繪世界，瓷胎也趨向薄、細(xì)、白的求，在坯身上記住款式也從此開始，年代、堂號(hào)、人名都有，使研究考據(jù)有更確實(shí)的辨認(rèn)。
1、青花釉紅：明代窯址都趨于集中在景德鎮(zhèn)，官窯民窯都偏向于彩繪，宋瓷前都以單色釉為主，明代后走入了彩繪世界。在坯身上記住款式也從此開始，年代、堂號(hào)、人名都有。青花釉紅的搭配相植，也制造了創(chuàng)新的作品。
2、斗彩：成化瓷采用斗彩，先用青花料描出輪廓，釉燒之后，再加上釉上彩，填入五色，增加艷麗，極為有名。正德年間采用回青，淡而暗，胎質(zhì)也欠潔白較不如成化碗盤之類較多，渣斗是其獨(dú)特的地方。
3、德化窯：福建省德化白瓷，瑩白而帶透明感，生產(chǎn)佛像相當(dāng)有名，成為閩南的瓷業(yè)中心，代表了全國白瓷生產(chǎn)的最高水平。德化窯始于宋，盛于元、明，衰于清。
(八)清
清朝中國瓷器可謂登峰造極。數(shù)千年的經(jīng)驗(yàn)，加上景德鎮(zhèn)的天然原料，督陶官的管理，清朝初年的康熙、雍正、乾隆三代，因政治安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，皇帝重視，瓷器的成就也非常卓越，皇帝的愛好與提倡，使得清初的瓷器制作技術(shù)高超，裝飾精細(xì)華美，成就不凡，是悠久的中國陶瓷史上最光耀燦爛。
清代陶瓷生產(chǎn)，除以景德鎮(zhèn)的官窯為中心外，各地民窯都極為昌盛興隆，并得到很大的成就，尤其西風(fēng)漸進(jìn)，陶瓷外銷，西洋原料及技術(shù)的傳入，受到外來影響，使陶瓷業(yè)更為豐富而多采多姿，也由於量產(chǎn)及仿制成風(fēng)，畫院追求工細(xì)纖巧，雖有驚人之作，但少創(chuàng)意而流於匠氣。
福建省德化白瓷，瑩白而帶透明感，生產(chǎn)佛像相當(dāng)有名。清代中期，外銷陶瓷發(fā)展出來的廣彩，艷麗照人。
1、粉彩：雍正時(shí)期則以粉彩最有成就，粉彩主要特征是用色調(diào)柔和淡雅，比例精細(xì)工整，故又稱“軟彩”;采用白粉撲底成立體狀再加色彩，并染成濃淡明暗層次，清新透徹，溫潤平實(shí)，深具工筆花鳥之意味及濃厚的裝飾性。
2、琺瑯彩：乾隆時(shí)期綜合各種工藝技法，運(yùn)用在陶瓷之上。景德鎮(zhèn)瓷胎運(yùn)到宮廷，畫院化工用進(jìn)口琺瑯彩加以彩繪，又稱“瓷胎畫琺瑯”，極具宮廷氣息，以“古月軒”作款式，成為古月軒瓷，屬宮廷秘玩。
例題：
1.(單選題)越窯青瓷胎骨較薄，釉色均勻青翠，主要分布在( )
A、廣東 B、浙江一帶 C、福建 D、安徽一帶
答案：B。解析：越窯在浙江紹興，是我國青瓷的主要產(chǎn)地，它的特點(diǎn)是:胎骨較薄、施釉均勻、一色青翠瑩潤。
2.(單選題)景德鎮(zhèn)被稱為“瓷都”是源于什么時(shí)期( )
A、唐 B、宋 C、元 D、明
答案：C。解析：元代在景德鎮(zhèn)設(shè)計(jì)官窯，制作精美，裝飾花紋中常有“樞府”二字，因而又稱樞府窯，景德鎮(zhèn)漸形成全國瓷器制造中心也是從元代開始。
3.(多選題)下列詩句是形容青瓷地有( )
A、舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌。
B、“捩翠融青瑞色新,陶成先得貢吾君。巧剜明月染春水,軟旋薄水盛綠云”
C、大邑?zé)奢p且堅(jiān)，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐
D、蒙茗玉花盡，越甌荷葉空
【答案】ABD。【解析】越窯在浙江紹興，是我國青瓷的主要產(chǎn)地，它的特點(diǎn)是:胎骨較薄、施釉均勻、一色青翠瑩潤。陸龜蒙形容青瓷釉色的意境是:“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”。顧況將青瓷形容成玉:“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌”。徐夤(yin)則形容秘色瓷是“捩翠融青瑞色新,陶成先得貢吾君。巧剜明月染春水,軟旋薄水盛綠云”。孟郊的詩更令人想象無窮:“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”，茶品完后的青瓷如荷葉。故ABD三項(xiàng)是形容白瓷的，D項(xiàng)是杜甫描寫白瓷的詩句。
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